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专栏讲座
面粉简史:为何在国外是烤面包,在中国则成了蒸馒头? 		[ 专栏讲座 ] 2018-04-20
话说我国糕点文化：桃酥饼里有忠奸事 		[ 专栏讲座 ] 2018-01-22
面包“整形”的基本手法（图解），让你秒变大师 		[ 专栏讲座 ] 2016-06-22
茶文化专栏 — — 抹茶豆的制作 		[ 专栏讲座 ] 2015-12-17
宝桃讲座 — — 记一种重油蛋糕的品质改良方法 		[ 专栏讲座 ] 2015-12-17
翻糖专栏 — — "鼓"造型蛋糕 		[ 专栏讲座 ] 2015-12-16
中点讲座 — — 糕点的定义与分类(附：软糖枣的生产工艺与配方) 		[ 专栏讲座 ] 2015-12-16
艺术蛋糕专栏 — — 香栗红豆慕斯 		[ 专栏讲座 ] 2015-12-16
26种花样面包整型手法(三)：有了这26招，老板再也不用担心花色单一了～ 		[ 专栏讲座 ] 2015-12-16
26种花样面包整型手法(二)：一天一款，不再重样，让你的面包也美得疯狂 		[ 专栏讲座 ] 2015-12-16
有了这些方法，再也不会因为要扔掉蛋糕而“肉疼”了 		[ 专栏讲座 ] 2015-12-16
超实用的九种面包整形手法！ 		[ 专栏讲座 ] 2015-12-16
翻糖专栏 — — 鼓造型蛋糕 		[ 专栏讲座 ] 2015-12-16
中点讲座 — — 六个月面包既不长霉又保湿柔软是如何做到的？ 		[ 专栏讲座 ] 2015-12-16
维邦生物酶专栏 — — 纯天然生物酶制剂在英式起泡苏打饼干中的应用 		[ 专栏讲座 ] 2015-12-16
艺术蛋糕专栏 — — 覆盆子慕斯蛋糕 		[ 专栏讲座 ] 2015-12-16
茶文化专栏 — — 桃山皮月饼的制作 		[ 专栏讲座 ] 2015-12-16
宝桃讲座 — — 宝桃无铝泡大粉与含铝泡大粉之差异及应用方法 		[ 专栏讲座 ] 2015-12-16
中点讲座 — — 面包若干缺陷问题解答 		[ 专栏讲座 ] 2015-12-16
维邦生物酶专栏 — — 纯天然生物酶制剂在萨其马中的应用 		[ 专栏讲座 ] 2015-12-16
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