在线客服
 工作时间
周一至周五 :9:00-17:00
 联系方式
微信客服:xxbingg
热线电话:4006-114-770
合作联系:ebeikao@qq.com
从农家子弟到烘焙培训“领跑者”


赵吉军:1977年出生的赵吉军现任西安亨通技工学校校长,国家西式面点高级技师。他21岁时就开始创业,一直在未央区稳扎稳打,从一个打工仔到西点高级技师,再到职业技工学校的校长,在烘焙培训行业走出一条创业之路。


  作为一个从陕南大山里走出来的农家孩子,为了摆脱贫穷的命运,赵吉军从1993年来到西安打工,先后干过建筑工、蹬过三轮车、当过服务员。1995年,刻苦好学的他一边打工一边学习,掌握了面包西点制作技术,在西安一家外商独资的西点面包公司当上了技术骨干。2000年,由于全国烘焙行业人才极度紧缺,赵吉军在未央区创办了西安亨通烘焙技工学校。建校18年来,学校以适应市场需求和服务就业为宗旨,坚持走校内技工教育与校外短期培训相结合的路子,办学规模不断扩大,现占地23000余平方米,是全国目前最大的烘焙专业人才输出中心,也是陕西省高级烘焙人才培训基地,与全国知名的食品公司、超市等200余家企业建立了合作关系,办学以来为社会培训烘焙人才10余万人。同时,赵吉军利用办学资源优势,积极承担了政府公益性就业、创业培训,2004年,学校成为全国首家免费为失地农民开展技能培训的学校,每年免费培养未央辖区失地农民、失业人员、应届毕业大学生、外来务工人员等人员2500人次以上。他个人也因此先后被授予“未央十佳农民工”“西安市劳动模范”“陕西省创业之星”“全国优秀农民工”等荣誉称号。


  为了给梦想插上腾飞的翅膀,赵吉军在创业政策的鼓舞下,不断在学校原有业务基础上挖掘潜力、加大投入。2016年,学校投资400余万元改善教学环境和硬件设施,新增设了妈咪烘焙学院和亲子创意馆,为少年儿童以及广大烘焙爱好者提供西点、咖啡等烘焙学习平台,满足了当下亲子互动教育的市场需要,也给学校发展注入了新的活力。同时,他还创办了一家食品原料公司,与多家世界五百强企业深度合作,将淡奶油等进口优选食品原料带入西安市场,吸引大量的烘焙餐饮食品企业前来采购。


  今年,赵吉军正在办理相关手续,计划将学校由“技工学校”更名为“食品工程学校”,分别设立烘焙学院、咖啡学院、西餐学院、红酒学院,满足社会对行业人才的精细化需求。同时,再新增一个农副产品检测加工中心,利用自身在食品行业的领先优势,为西安乃至全省的特色农副产品提高经济附加值,带动更多的农村群众走向富裕。


好乡亲副本.jpg


如果您有需要报导的消息和新闻,请通过微信或邮件发送给我们。稿件内容包括:行业动态、营销、管理、新颖观点、经验心得、技术切磋等等,只要是烘焙行业相关的文章和图片,都在欢迎之列。