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陕西省烘焙行业协会二届六次全体会员代表大会在西安举行


  1月12日,陕西省烘焙行业协会二届六次全体会员代表大会在西安举行,来自全省各地的烘焙企业100多位代表参会,会议由陕西麦里金食品有限公司全程支持承办。



  会上,省烘焙行业协会副会长、陕西麦里金食品有限公司董事长何达乘首先致欢迎辞。接着由省烘焙行业资深专家张鉴提议并经冯岩会长同意,会议选举产生了陕西省烘焙行业协会“传统文化教育委员会”和“振兴秦饼促进会”两个专业分支机构,这两个分支机构匾牌及办公地分别设在陕西麦里金食品公司和西安志宽食品公司;由陕西资深烘焙人何达乘、聂志宽分别担任这两专业分支机构的执行会长,全体与会代表以热烈鼓掌的方式通过选举结果。



全体参会人员听取了并审议了赵吉军副会长作《2017年协会工作总结及2018年工作安排》的报告



听取并审议张琦秘书长作《2017年协会财务收支情况》报告


  2018年陕西省烘焙协会将开展以下几个方面的工作:一是继续开好既定的几个全省行业会议、年会、月饼生产及销售总结会;二是继续搞好全国焙烤技能大赛西安赛区暨陕西省烘焙技能大赛;三是继续组织企业参加国家级行业协会和专业委员会组织开展的一系列活动;四是充分利用行业协会、大赛、展览专题会议以及各专业委员会的平台,切实抓好全行业经营管理、传统文化、烘焙标准、专业技能等方面的工作。大力支持烘焙职业教育,建立校企合作平台。五是继续抓好“振兴秦饼”工作,今年要开展一到两次具有重大社会影响力的振兴秦饼专项活动。六是做好第五届西安烘焙展筹备工作。七是进一步抓好协会的自身建设工作。八是加强省际间的行业合作,积极开展行业内部与行业、与上下游之间的互访互助活动。



  陕西省烘焙行业协会副会长、陕西麦里金食品有限公司董事长何达乘向全体与会人员作了《幸福企业的榜样------苏州固锝》的专题报告,报告分别从人文关怀、人文教育、绿色环保、健康促进、慈善公益、志工拓展人文记录、敦伦尽分等八个模块诠释了幸福企业的具体内涵,受到与代表的热烈欢迎。



  在自由发言环节,陕西红星软香酥食品集团公司总经理陈康劳说:我们要摒弃陈旧的思想观念和认识,最关键的是要共同关注市场,不要只盯着竞争对手,要做好自己最擅长的好产品,以此推动并促进行业的整体发展。



  陕西哈芙秦盛食品公司总经理陈宏魁说:各位会员要积极维护行业协会的组织建设,要积极参与协会组织的各项活动,按时缴纳会费。


  西安志宽食品公司总经理聂志宽说:陕西是文化大省,有皇家文化、有周秦汉唐文化,不要搞低价位竞争,要追求品位感高的产品,有文化的产品、有质量的产品就有未来。



  陕西老琪麦食品有限公司总经理张万虎和陕西骅康食品有限公司总经理杜晓庆说:看到了传统文化在企业生产经营中运用的效果,很受启发,感慨良多,下一步也将积极适时的在企业经营中学习运用。



  陕西省烘焙行业资深专家张鉴说,2018年协会要进一步抓好自身建设,积极借鉴学习外省市同行业的先进经验和做法,例如山西烘焙行业的经验和做法就值得我们学习,要学习落实好,我们要团结一致,要建立精干高效务实的协会,继续做好全面为企业服务的各项工作。



  最后冯岩会长做会议总结讲话,他从国家宏观经济的层面讲到烘焙行业目前发展的现状,他说在烘焙行业将传统文化与企业经营结合,是创新之举,也是一个发展方向。现代烘焙行业变化较快,烘焙产品创新,一定要符合消费升级和顾客体验,以及消费者对大健康的认知。今天成立的两个工作委员会,是协会的大事,希望这两个公司,以建立秦饼大数据为基础,以专业引领起到带动行业发展的作用,助力实体经济升级发展,务实脱虚真正将陕西传统秦饼打造成新时代陕西烘焙行业的靓丽名片,与全国各地的中式糕点一起,将秦饼振兴工程积极融入到国家的汉饼复兴工程大业之中,重振秦饼雄风,让秦饼走出陕西,沿着陆地和海上“一带一路”倡导走向世界!


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