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果酱面包的制作


  食材:高筋面粉 300克;鸡蛋 1个;牛奶 130克;玉米油 30克;盐 3克;糖 40克;酵母 3克;自制果酱 适量;


  制作步骤:



  1.将除果酱外所有材料放入面包机桶中,启动和面程序40-50分钟。



  2.和好的面取出在面垫上开始整形。



  3.将分成小块的面团擀开,包入果酱。



  4.将包好的果酱面包放入烤盘中,进行发酵。



  5.发酵好后刷蛋液,撒上少许芝麻。



  6.放入烤箱中层,上火140度,下火160度,25分钟。



  7.出炉后放在烤网上晾凉后放入包装袋即可。


  温馨提示


  1.这个是一发的面包,习惯二发的朋友可以进行一次发酵好后再包果酱。

  2.若包果酱不太熟练的话,可以先少包点,或者可以将果酱冷冻一下再包。

  3.果酱如果没有自制的,也可以买现成的。



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