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“矿物质水”或遭除名 巨大市场份额将被瓜分

简介:针对市场饮用水包装存在的问题,国家卫生计生委办公厅近日发布了国家食品安全标准《包装饮用水》草案,明确规定企业将不再使用“饮用矿泉水”的名称 然而,相关统计数据显示,目前国内市场四分之一的包装饮用水使用“矿泉水”的名称

业内有人指出,一旦矿泉水在未来被“移除”,巨大的市场份额将被纯净水、矿泉水、蒸馏水等其他替代品所取代。因此,饮用水市场格局可能会发生巨大变化。

矿泉水的概念很容易被误解。

2013年的“质量门”事件揭开了包装饮用水标准混乱的冰山一角。 当时,许多专家指出,鉴于目前市场上饮用水的各种概念和标准,导致监管困难,建议尽快统一饮用水标准。

近日,国家卫生计生委办公厅发布了国家食品安全标准《包装饮用水》征求意见稿。 新的国家标准一旦建立,除饮用天然矿泉水外,包装饮用水的所有标准都将统一,特别是“饮用矿泉水”,容易误导消费者,该名称不再使用。

据了解,矿泉水是通过净化城市自来水,添加矿物质,最后灭菌灌装而成的 自从康师傅公开承认矿泉水是作为自来水生产的,这个行业的内幕就成了公开的秘密。

业内人士表示,大多数矿泉水添加矿物质与其说是为了补充矿物质,不如说是为了改善口感。 然而,“饮用矿泉水”的名称很容易被消费者误解,与矿泉水混淆,认为该产品还具有补充矿物质的功能。 这也是国家有关部门规定相关企业不能再使用“饮用矿泉水”的最重要考虑

巨大的市场份额将被瓜分

矿泉水在国内包装饮用水市场具有很强的竞争力,主要品牌有康师傅、冰淇淋等。 记者从市场上了解到,从产品展示的销售量和消费者的购买意愿来看,饮用矿泉水在类似的饮用水市场中占有重要地位。

在目前整个饮料行业的格局中,饮用水占据第一位,市场份额约为26%,而矿泉水在饮用水领域占据四分之一的位置,市场规模巨大。 中投认为,如果草案获得通过和实施,矿泉水势必受到重创,康师傅、可口可乐等相关参与者的业绩和市场份额损失不可避免。

一些内部人士指出,一旦矿泉水在未来被“移除”,巨大的市场份额将被纯净水、矿泉水和蒸馏水等其他替代品取代,矿泉水将是最大的受益者。 据了解,一向以纯水为重点的华润一宝日前正式推出矿泉水品牌“嘉林山”,定位卡在“百水山”和“恒大冰泉”之间

然而,一些分析师认为,无论名称如何变化,包装饮用水的成分都符合食品许可证。因此,即使康师傅等品牌被迫放弃使用矿泉水的产品名称,也可以通过后续的营销措施来弥补,这不会对这部分市场产生很大影响。

世界首个雪山矿泉水标准颁布

近日,“2014全球雪山矿泉水发展峰会”在北京举行 在会议现场,中国矿业协会天然矿泉水专业委员会主席田廷山解释了世界上第一个雪山矿泉水标准,其中许多标准比国家标准更严格 他指出,在中国水污染日益严重、健康饮用水需求日益增长的背景下,世界公认的雪山矿泉水类别可能开创健康饮用水的新趋势。

据报道,雪山矿泉水标准由昆仑山雪山矿泉水企业起草,并已通过青海省卫生厅审批。 田廷山建议,随着市场的发展,有必要建立一套以此标准为重点的真正的国家标准。 据报道,雪山矿泉水的制备条件比国家标准GB 8537-2008 《饮用天然矿泉水》更为严格。 雪山矿泉水标准的限量指标、污染物指标和微生物指标共有11项,比矿泉水国家标准更严格。在人体所需矿物质微量元素水平上,雪山矿泉水比国家标准矿泉水增加了12项检测指标,包括钾、钠、钙、镁、锂等元素 此外,雪山矿泉水对水源调查评价、水源保护、水源监测、开采加工等过程有严格的限制。

中国国家卫生协会健康饮用水委员会专家、北京矿业协会天然矿泉水委员会前任秘书长王秀艳教授指出,由于不同的水源和海拔等自然条件,矿泉水的质量在不同的矿泉水之间差异很大。 雪山矿泉水标准的引入将有助于消费者形成一个清晰的概念:天然矿泉水优于普通包装饮用水,而雪山矿泉水的质量优于普通矿泉水。

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